01 / ABOUT THE PLACE
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감자탕과 순두부찌개 사이에서 고민하는 일도 Egao no Buta 정식을 고르는 즐거움이다. 점심에 두 사람이 감자탕과 고추장찌개를 나눠 먹은 방문자는 감자탕을 들깨가루가 넉넉히 들어가 걸쭉한 식감이 나고 고기도 푸짐한 메뉴로 소개했다. 같은 방문자의 평에 따르면 고추장찌개는 겉보기에는 비슷해도 토마토를 떠올리게 하는 순한 맛이며, 두부와 채소가 중심을 이룬다. 고기의 존재감이 있는 찌개와 두부·채소를 맛보는 찌개. 두 메뉴를 함께 두고 차이를 즐기는 것도 좋은 선택이다.
정식 메뉴에는 순두부, 육개장, 된장찌개, 설렁탕뿐 아니라 돌솥비빔밥과 불고기도 있다. 설렁탕을 처음 먹은 방문자는 부드러운 맛이 기억에 남았다고 전했다. 다른 식사에서는 담백하고 차분하게 맛볼 수 있는 국물이라고 느낀 이도 있었다. 매콤한 맛을 원한다면 육개장, 돌솥밥 메뉴를 찾는다면 돌솥비빔밥을 고르는 식으로 그날의 기분에 맞춰 정식을 선택할 수 있다. 돌솥비빔밥을 먹은 방문자 중에는 누룽지의 고소함을 즐겼다는 평도 있다.
고기 요리를 중심으로 즐기고 싶은 날에는 삼겹살 세트가 선택지다. 2,200엔 세트에는 밥과 상추, 반찬이 나오며 육개장·순두부찌개·된장찌개 중 하나를 고를 수 있다. 삼겹살을 주문한 방문자는 고기가 두툼했고 직원이 구워 주었다고 언급했다. 세트를 고를지, 정식을 주문할지, 해물파전 같은 단품을 곁들일지는 취향에 따라 정하면 된다. 점심과 저녁 모두 먹고 싶은 메뉴를 중심으로 식사를 구성할 수 있다.







